 【出羽桜 枯山水10年古酒】
720ＭＬ￥3300税込
山形県天童市の銘酒【出羽桜】の秘蔵氷温10年古酒です。
穏やかな枯れた芳香、口に含むと舌全体を包みこむような旨み、鼻に抜ける心地よい熟成香、１０年の年月を想わせる長い余韻・・・、長い年月で積み重ねた重厚感溢れる味わい。 スポンサーサイト
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 【仙禽 一聲 純米大吟醸（生）】 720ＭＬ￥3500税込 栃木県さくら市の仙禽のしぼりたて純米大吟醸（生）。 山田錦35％精米の天然酵母、木桶仕込みの採算度外視の純米大吟醸。 シャインマスカットやライチを思わせる水々しい果実の芳香、 口に含むと水のようにクリアで口中に広がる上質な甘みと爽やかな酸味がドライな味わいを引き締めます。 |
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 【吉兆宝山 初蒸無濾過 25度】 720ＭＬ￥1729税込 1800ＭＬ￥3411税込 鹿児島県日置市の芋焼酎【宝山】の冬季限定無濾過無調整の新焼酎。 黄金千貫を黒麹甕仕込み、常圧蒸留で造り、無濾過無調整で蔵出ししました。 無濾過とはいえ整った粗々しさ、「吉兆宝山」特有の香ばしいマイルド味わいに奥行きある旨味があります。 ロックでも湯割りでも、寒い冬にガツンといかがでしょう。 |
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 【国分 安田 27度】 720ＭＬ￥1474税込 1800ＭＬ￥2992税込 鹿児島県霧島市の地焼酎蔵【国分酒造】の限定焼酎【安田】 現代の名工【安田杜氏】を酒銘にした限定酒、明治期の蔓無源氏芋を芋麹芋鹿児島香り系酵母で黒麹常圧蒸留で醸した芋焼酎。 ライチを思わせるフルーティーな果実香、ピュア感あふれる透き通るような口当たりで、芋焼酎のイメージを覆すような味わいです。 |
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 【大海 冬の華 25度】 720ＭＬ￥1650税込 1800ＭＬ￥3080税込 鹿児島県鹿屋の焼酎蔵【大海】の冬の限定にごり芋焼酎。 現代の名工が、新鮮なサツマイモを白麹で醸し、蒸留の際に無濾過無調整で濁りの状態で蔵出ししました。 濾過を最小限にして旨味たっぷりに仕上げ、うっすら白くにごった様を「冬の華」と見立てました。口に含むとサツマイモの香りがぱっと広がり、濃厚で芳醇な旨味が楽しめます。 |
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 【八千代伝 収穫する者達（白麹）】 1800ＭＬ￥2750税込 鹿児島県垂水市の地焼酎蔵【八千代伝】の新酒にごり芋焼酎。 猿ヶ城渓谷の恵まれた環境、鮮度の良い原料を使い、現代の名工杜氏と八木蔵元兄弟が醸す新焼酎。 朝採れたての黄金千貫芋を手麹（白麹）甕仕込み常圧蒸留、荒濾過にごり。 新酒ならではの柑橘系の芳醇な芳香、ロックやお湯割りにして、新焼酎由来のボリューム感ある膨らむ旨さ。 |
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 【日高見 瓢箪 純米大吟醸】 720ＭＬ￥8800税込 宮城県石巻市の銘酒【日高見】の年に一度の限定酒【瓢箪】。 兵庫県東条町産特等山田錦を35％精米し宮城酵母で醸し雫取りしました。 気品のある穏やかな吟醸香、料理の邪魔をしない食中酒に仕上がっています。繊細な甘みをもった料理との相性をどうぞお楽しみください。 |
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 【仙禽 雪だるま】 完売、次回12月入荷です。 720ＭＬ￥1950税込（完売） 1800ＭＬ￥3900税込（完売） 栃木県さくら市の銘酒【仙禽】の冬の限定にごり酒【雪だるま】。 栃木県さくら市産山田錦（地産地消）を天然酵母、木桶仕込みで醸した原点回帰のお酒。 もぎたてのマスカットや梨のようなみずみずしさ。新酒の若々しい芳香、芳醇、透明感にあふれる甘味としっとりした苦味が広範囲にわたって口中を埋め尽くします。後半はピリピリしたガス感が爽快感を、少しドライに、そして少し余韻を残します。シルクのようにきめ細かい繊細な後口。ぜひ、年末のパーティ酒にいかがでしょう。 |
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